Tehke järgi! 79 aastaselt supervormis naine Mimi Kirk

8. august 2017

79-aastaselt Ameerika seksikaimaks üle 50-aastaseks naiseks valitud Mimi Kirk (sündinud 1938. aastal) avas paljude silmad toortoidule. Ta on tõeline inspiratsiooniallikas ja elav näide toidu tervistavast jõust. Tema sulest on ilmunud „Live raw” („Ela toorelt”) ja selle järg „Live raw around the world” („Ela toorelt, kus iganes sa ka ei elaks”).

Mimi on suurepärane eeskuju igas vanuses inimestele, kuna toitumise muutmine on võimaldanud tal mitte ainult end paremini tunda ja parem välja näha, vaid ka elu täisväärtuslikumalt elada. Mimi andis hiljuti San Diego kohalikule uudistekanalile intervjuu, mille jooksul jagas ta kuulajatele oma teadmisi toortoidu kohta. 

Millal hakkasite toortoitlaseks ja kas olete 100  % toortoitlane?
Mimi: „69-aastaselt sain arsti vastuvõtul teada, et mu kolesteroolitase ja vererõhk on liiga kõrged. Lisaks oli mul kätes artriit. Teadsin, et pean midagi ette võtma. Loomulikult ei mõelnud ma kohe, et „Oh jess, saan nüüd ja edaspidi ainult toortoitu süüa”. Pigem mul polnud valikut, sest olin juba nii vana, et ei tahtnud oma tervisega riskida. Tahtsin kvaliteetset elu. Nii et jah, ma olen täistoortoitlane. Mul kulus selleni jõudmiseks aega, aga kui ma ükskord sinnamaani jõudsin, ei vaadanud ma enam kunagi tagasi. Tegin kohe koos tütrega detox-puhastuskuuri läbi. Paar kuud hiljem läksin arsti juurde tagasi – mu kolesteroolitase oli langenud 26 pügala võrra, mu vererõhk oli taas normaalne ja artriit oli mu kätest kadunud”.

 

„Mis muudatusi te enda juures märkasite pärast toortoidule üleminekut?”
Mimi: „Mul on nüüd nii palju energiat! Hüppan hommikul voodist püsti nagu 20-aastane. Tunne on selline, nagu mu õlgadelt oleks langenud mitu head aastat. Kõik mu valud on kadunud ja mu nahk näeb noorem välja. Otsisin hiljuti oma 88-aastasele õele vanadekodu ja nägin seal inimesi, kes olid minust palju nooremad. Ma ei usu seda vanaduse stereotüüpi. Inimene võib end tunda noorena ja elujõust pakatavana igas vanuses. Kõik algab ellusuhtumisest. Tunnen end tänu toortoidule fantastiliselt”.

 

„Mis retsepti te soovitaksite oma raamatust neile, kellele toortoitlus on võõras?”
Mimi: „Julgustan inimesi alustama igat hommikut rohelise mahla või smuutiga. Ei pea kohe millestki loobuma, lihtsalt lisage oma menüüsse üks hommikune jook. Ajapikku näete, kui hästi see teid end tundma paneb ja üleminekut lihtsustab. Seejärel sööge lõunaks salatit, küpsetatud tervislikku õhtusööki ja minge vaikselt üle toortoidule. Minule isiklikult sobib 100  % toores, kuid kui keegi sööb 75–80  % ulatuses toortoitu, on ka see juba tema tervisele suur edasiminek. Kõige lihtsam roheline mahl sisaldab 2 õuna, 4–5 sellerivart, pool kurki ja 3–4 peotäit spinatit. Kui kasutate mahlaaparaadi asemel kannmiksrit, tuleb soovitud tekstuuri saavutamiseks lisada vett. Vastavalt hooajale lisan ma sellesse jooki ka marju, banaani või muid puuvilju. Minu uues raamatus „Live raw” on palju rohelisi jooke ja smuutisid ning toortoidu retsepte, mis aitavad saavutada head tervist ja ajatut ilu”.

 

„Millised on teie lemmikkohad, kust toiduvalmistamiseks orgaanilisi tooteid osta?”
Mimi: „California tüdrukuna pean oma kodulinnale kõrgeima hinde andma. Nüüd elan aga San Diego piirkonnas ja minu kodust 10 minuti sõidu kaugusel on orgaaniline talu. Nad kasvatavad parimaid toite, mida olen kunagi maitsnud. Lisaks meeldib mulle toetada kohalikku mahepõllumajandust. Ma usun, et nende pakutavad tooted on paremad kui mis tahes tervisepoes müüdav kaup”.

 

„Mis on teie ilu saladus?”
Mimi: „Uni! Öeldakse, et toortoitlane ei vaja nii palju und, kuid minule meeldib magada öösel 8–9 tundi. See on aeg, mil keha puhkab ja nooreneb. Teine asi on kookosõli. See on ainus toode, mida ma oma näol ja kehal kasutan. Ma arvan, et tasakaalustatud toitumine on samuti väga tähtis. Ilu algab seestpoolt. Ma tõesti usun seda. See on see salapärane sisemine sära, mis välja paistab”.

 

„Mida te oma aias kasvatate?”
Mimi: „Kasvatan mitmesuguseid maitseaineid nagu tüümian ja basiilik. Mul on ka suvikõrvits, baklazhaan, tomatid ja paar erinevat lehtkapsa sorti, spinatit, mugulsibulat ja rohelist sibulat. Oleme õnnega koos, et meie lähedal on orgaaniline talu. Saan sinna minna ja osta suure kotitäie spinatit kõigest 1,50 dollari eest”.

 

„Milliseid näpunäiteid annaksite reisil söömise kohta?”
Mimi: „Kõige tähtsam on anda endast parim ja mitte olla enda vastu liiga karm, kui tuleb vahepeal midagi küpsetatut süüa. Pakin alati tee peale kaasa mitmesuguseid vahepalu, eriti lennureisile. Pähklid ja seemned ning kuivatatud puuviljad on suurepärased snäkid. Mulle meeldib teha metsiku riisi ja kreeka pähkli burgereid ning mässida need lehtsalatisse. Kõige enam igatsen reisil olles oma rohelist jooki, kuigi samas saab neid tänapäeval kõikjalt. Kõige tähtsam on lihtsalt anda endast parim ja püüda hästi toituda”.

 

„Kuidas te end vormis hoiate?”
Mimi: „Püüan end pidevalt parandada. Mõnikord liigun regulaarselt, teinekord ei õnnestu see kohe kuidagi. Mulle meeldib kõndida ja ma arvan, et see on väga tähtis. Mulle meeldib ka jooga, qigong ja sangpommi tõstmine. Ma käin oma kodus sadu kordi päevas trepist üles ja alla, teen aias tööd ja püüan poodi minnes auto parkida võimalikult kaugele, et peaksin rohkem jala kõndima”.

 

„Mis on teie lemmikmaiuspala?”
Mimi: „Shokolaad. Ma olen alati shokolaadi armastanud, kuid ma ei söö seda enam nii nagu varem. Teen seda nüüd kodus ise. Minu boy-friend'ile, maitsevad minu tehtud toorshokolaadiküpsised. Mulle endale meeldivad ka toorjäätised, mangomaitseline on minu lemmik. Teinekord aga leevendan magusaisu lihtsa joogiga, kuhu panen toormandlipiima, kakaopulbrit ja datleid”.

 

„Millist nõu annaksite 20-ndates ja 30-ndates aastates inimestele oma nooruse ja elujõu säilitamiseks?”
Mimi: „Mida varem inimene mõistab, et toitu – sh puuvilju, juurvilju ja rohkelt rohelisi aedvilju – saab kasutada ravimina, seda rohkem ta oma tervist säilitab. Ennetamine on parim ravim ja kunagi pole liiga vara, et sellega algust teha. Teine asi on mõttemaailm. Hoolitsege enda eest nii nagu hoolitseksite oma kalli lähedase eest. Kohelge end austuse ja lugupidamisega ning ärge rääkige endast halba. Mõelge positiivselt ja olge kõigiga lahked. Ärge nähke elus ette tulevaid katsumusi probleemina, vaid võtke neid kui väljakutseid. Väljakutse on põnev ja seda saab lahendada, samas kui probleemil on negatiivne alatoon ja see tekitab stressi. Kui olete stressis, siis mediteerige, minge jalutama ja puhastage oma meeled kõigest negatiivsest, et saaksite selgelt mõelda. Kui tunnete end tervena, on kõik ületatav. Lisaks sööge iga päev palju orgaanilist ja tervislikku toitu”.

 

„Kas teie pere sööb nii nagu teie?”
Mimi: „Tegelikult ei ole keegi neist täistoortoitlane, kuid kõik mu neli last joovad mahla. Üks on vegan ja peamiselt toortoitlane, teine peaaegu täiesti toortoitlane. Mu kaks poega püüavad samuti tervislikult toituda ja ma arvan, et nad liiguvad toortoidu suunas. Ka mu lapselapsed teevad tervislikumaid valikuid. Minu boy-friend Mike, kes on minust 19 aastat noorem ja kellega oleme üheksa aastat koos olnud, on vegan, kuid ausalt öeldes sööb ka tema peamiselt toortoitu”.

 

„Mis on teie arvates võtmetegurid, et oma keha ja loodusega harmoonias elada?”
Mimi: „Ma arvan, et inimese keha vajab loodust. Peaksime kõndima paljajalu murul ja liivas ja tundma maad enda all. Looduses viibimisel on tervist turgutav toime. Sügav hingamine ning kogu eluslooduse tunnetamine annab palju energiat”.

 

„Kuidas teie tavaline päev välja näeb?”
Mimi: „Magan seni, kuni uni otsa saab. Siis lähen joogasse või kõnnin trenazhööril või õues, seejärel joon sidrunivett ja rohelist mahla. Meil on kaks kodu. Üks on San Diegos ja teine Hispaanias Mallorcal. Mõlemas kohas on mul iga päev palju teha. Töötan eraklientidega, juhendades neid tervise- ja eluküsimustes, pean kõnesid, õpetan toortoidu kokanduskursust, kirjutan (minu sulest on ilmunud kolm raamatut) ja annan intervjuusid. Loen palju tervise ja elu teemal, teen aias tööd, käin rannas, vaatan filme, veedan perega aega (mul on seitse lapselast), puhkan koos oma partneriga ning vastan sadadele küsimustele, mis mu sotsiaalmeedia lehele iga päev tulevad”.

 

„Kas jagaksite meiega oma nippe, kuidas tervislikult elada?”
Mimi: „Loobuge töödeldud toidust. Sööge taimset. Lõpetage loomade söömine, nad kannatavad halastamatult lihtsalt selleks, et inimesed saaksid nautida toitu, mille maitse nad peagi pärast selle söömist unustavad. Liikuge iga päev, ka 30 minutit aktiivset kõndimist on abiks. Tehke regulaarselt venitusharjutusi, hingake sügavalt, viibige võimalikult palju looduses ja jooge palju vett. Mõelge häid mõtteid, andestage kõigile, eriti iseendale. Armastage end sellisena, nagu te olete. Leidke ilu- ja puhastustooted, mis ei pakataks kemikaalidest. Ärge sööge üle. Magage öösel kaheksa tundi. Armastage ja olge armastatud ning olge kõigiga lahked”.

 

„Kas arvate, et olete täna nii heas vormis seepärast, et teil on head geenid, või olete selle nimel palju vaeva näinud?”
Mimi: „No vaevalt, et geenid. Minu perekonna terviseajalugu pole just eeskujulik. Üks mu õde suri viiekümneselt südamepuudulikkusse. Kaks õde surid vähki, ainult üks õde veel elab. Mu vend suri 29-aastaselt leukeemia tõttu, isal oli diabeet, Parkinsoni tõbi ja muud vaevused ning ta suri varajastes 60-ndates. Mu ema elas küll 95-aastaseks, kuid tal oli kõrge vererõhk, mitu infarkti ja südameprobleemi ning ta võttis palju rohtu, samas kui mina ei võta ühtki retseptiravimit”.

 

Mimi kohta saab rohkem lugeda veebilehelt youngonrawfood.com

NB! Parim kvaliteetse toortoidu ( gluteenivaba)  proovimise koht Tallinnas on kohvik "Toor-Moor", mis asub Balti jaama turu merepoolse sissekäigu poolses osas, aadressil Kopli tänav 1.

Samal teemal: "Mix of Famous Vegetarians and Vegans"

 

Teemad

Tagid